
前陣子氣溫驟降時,有芘友們會提出:「應原茶是否可以加溫飲用呢?」一般我們都是會建議冷藏或加冰塊飲用,這樣基底康普茶的發酵酸味才不會太刺激,但考量到許多女性朋友喜歡來點溫熱的飲品,加上聖誕節就在轉角,於是我們改良了香料熱紅酒,運用【早安,還債沒?】裡洛神和楊桃的天然果酸風味,開發了無酒精版,白天喝剛剛好的Mulled Cider 香料鍋煮應原茶。
材料(兩人份):
早安款應原茶™1瓶
水150 ml
蘋果半顆去籽切片(不須去皮)
新鮮薑片3片
檸檬汁少許
風乾柳橙片或檸檬片少許
香材包:
2片肉桂片搗碎
丁香少許
八角1顆
肉豆蔻少許
月桂葉少許
柑橘或檸檬刨皮少許
作法:
1. 將蘋果片、薑片、檸檬皮和水放入鍋內,開中火煮滾
2. 煮滾後放入香料包材料攪拌一下,煮約7分鐘待蘋果熟透,再倒入應原茶™煮滾
3. 最後可視個人喜好添加紅糖或檸檬汁,最後以風乾柳橙片點綴
你也有屬於你的獨特應原調飲嗎?歡迎芘友們在下方留言與我們分享,一起打造應原生活!