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風行歐美的適應原,葫蘆裡賣什麼藥?

Whate are adaptogens? 什麼是適應原?

欸...還真的是藥!不過不是化學合成的西藥。適應原是來自天然植物萃取的一種草藥和食物, 1998年,美國食品和藥物管理局(FDA)更將適應原定義為一種已被證明有助於人體環境適應和預防外界刺激的代謝調節劑,也是中醫和古印度阿育吠陀(Ayurveda)食療法的一環。在台灣,耳熟能詳的適應原草藥有人蔘、靈芝、刺五加... 

咦?這樣聽起來就像是漢方、中草藥,那為什麼不直接說漢方呢? 為什麼還要花那麼多時間和力氣去解釋「適應原」這件事?其實並非所有的漢方草本都符合「適應原」三 No 特性:

  1. NonSpecific - 增強非特異性免疫,廣泛性調理。
  2. NonToxic - 無毒,不損害人體正常功能。
  3. Normalization - 身體失衡時,緩解外部壓力引起的身體不適。

適應原草藥三NO特性.png

常見的種類有:

  • 人蔘 Ginseng – 提升工作效率、安神、調節免疫。
  • 睡茄 Ashwagandha – 緩解壓力、焦慮。
  • 蟲草 Cordyceps – 增強耐力、免疫調節、癒後及運動後體能恢復。
  • 紅景天 Rhodiola Rosea – 減緩身心疲勞、改善焦慮與憂鬱。
  • 刺五加 Eluethero Root –  安神、提升專注力、運動表現、身心耐力。
  • 枸杞 Goji Berry – 提升活力、安神、幫助睡眠。
  • 薑黃 Tumeric – 提升大腦效能和緩解憂慮。
  • 五味子 Schisandra – 提升耐力、調節心理狀態和工作效能。

適應原在全球市面上的應用,已不再僅是傳統漢方良藥苦口的補藥形式,而是更加融入於日朝常飲食中。根據美食外送龍頭 Uber Eats、有機食品連鎖通路全食超市(Whole Foods Market)和飲食調查公司哈特曼(Hartman Group)對2020年飲食趨勢的預測,第一名為零酒精飲料 (Zero-Proof Drinks),緊追在後的即為含有適應原的食物或飲料。隨著健康環保意識的抬頭,以「自然」方式去修復自身能量,達成身心平衡,是為何這個來自古老東方的草藥療法,能在近年歐美健康圈再度引發熱潮。

「與自然共存」,從飲食中去找回自己剛剛好的狀態,也是biYoU兩位熱愛餐飲的創辦人所推崇的。biYoU與臺灣適應原草本配方萃取專家大榮生物科技股份有限公司合作,優先用臺灣自產適應原草藥,嚴格把關進口食材,以獨家配方比例、結合在地農產,調和出最具臺灣味的應原茶™。

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